0

LOKMA HAKKINDA // NEDİR, KİMDİR?

Masoor Dal

Lokma
LOKMA
11 ARALIK 2020 , CUMA 09:14
Abone ol
Masoor Dal tarifi
Masoor Dal tarifi

Masoor Dal Klasik bir Hint usulü kırmızı mercimek çorbasıdır. Protein, lif, B vitaminleri demir ve çinko bakımından zengin olan mercimek Hindistan genelinde özellikle vejetaryen diyet uygulayan kesimlerde çoklukla tüketilir. İçeresinde çok aromatik tatlar ve ilginç baharatlar bulunan bu çorba benzersiz bir tat ortaya çıkarıyor.

  • Malzemeler
  • 1 Adet Küp Küp Doğranmış Orta Boy Kuru Soğan
  • 2 Diş Kıyılmış Sarımsak
  • 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
  • 1 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Taze Zencefil
  • 1 Çay Kaşığı Rendelenmiş Taze Zerdeçal
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon Tohumu
  • 1 Tatlı Kaşığı Hardal Tohumu
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Zerdeçal
  • 1 Tatlı Kaşığı Rezene Tohumu
  • 1 Tatlı Kaşığı Garam Masala
  • 1 Çay Kaşığı Rendelenmiş Muskat
  • 1 Çay Kaşığı Toz Chili Biber
  • 2 Adet Karanfil
  • 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • Yeteri Kadar Tuz
  • Servis Malzemeleri
  • 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz

Adım 1: Soğan, sarımsak ve tereyağını tencereye alın, soğanlar solana kadar soteleyin.

Adım 2: Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Nohutları ilave edin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin yarım saat kadar pişirin.

Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz:

Masoor Dal