Poğaça, içerdiği bazı bileşenler ve hazırlanış şekli nedeniyle bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Poğaçalar genellikle yüksek miktarda yağ ile hazırlanır. Bu yağlar, özellikle kızartma ya da yoğun tereyağı kullanıldığında sindirim sistemini zorlayabilir ve mide asidini artırabilir. Gluten: Buğday unu gibi gluten içeren malzemeler, hassasiyeti veya intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir. Gluten, buğday ununda bulunan bir protein türüdür ve bazı kişilerde şişkinlik, gaz ve mide yanması gibi semptomlara yol açabilir.
