Sarımsaklı Yahni

Sarımsaklı Yahni

Sarımsaklı Yahni

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

İlk Türkçe baskılı yemek kitabımız Melceü’t Tabbahhin 1844 yılında adli tıp hocalarından Mehmed Kamil tarafından yazılmıştır. II. Mahmud döneminde kurulan modernize edilmiş tıp fakültesi olan Mekteb-i Tıbbiye‘nin hocalarından olan Mehmed Kamil Efendi'nin yazmış olduğu kitabın en sevdiğim tariflerinin başında olan sarımsaklı yahni, en güzel davet yemekleriniz arasında yer alacak.

Yahni
Osmanlı Mutfağı
Yunus Emre Akkor
Külbastı
Kuzu Yemekleri

ADIMLAR

Sarımsaklı Yahni Tarifi

1 / 3

Tereyağını tencerede eritin. Üzerine etleri yerleştirin. Üzerlerine tuz ve karabiber ilave edin.

6 parça kuzu külbastı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

Sarımsaklı Yahni — Tereyağını tencerede eritin. Üzerine etleri yerleştirin. Üzerlerine tuz ve karabiber ilave edin.

Sarımsaklı Yahni — Tereyağını tencerede eritin. Üzerine etleri yerleştirin. Üzerlerine tuz ve karabiber ilave edin.

2 / 3

Baş sarımsakları ortadan ikiye bölün. Etlerin üzerine yerleştirin. Kimyon da ekleyin.

3 baş sarımsak
1 çay kaşığı toz kimyon

Sarımsaklı Yahni — Baş sarımsakları ortadan ikiye bölün. Etlerin üzerine yerleştirin. Kimyon da ekleyin.

Sarımsaklı Yahni — Baş sarımsakları ortadan ikiye bölün. Etlerin üzerine yerleştirin. Kimyon da ekleyin.

3 / 3

Sirke ve suyu ilave edin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin ve servis edin.

1 fincan sirke
1/2 su bardağı soğuk su

Sarımsaklı Yahni — Sirke ve suyu ilave edin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin ve servis edin.

Sarımsaklı Yahni — Sirke ve suyu ilave edin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin ve servis edin.

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 184 k.kal
Yağ 13,59 mg
Karbonhidrat 3,4 g
Protein 11,68 g
Su 69,2 g
Lif 0,3 g
Kolesterol 51,6 mg
Sodyum 200,38 mg
Potasyum 220,61 mg
Kalsiyum 21,02 mg
Demir 1,27 mg
Fosfor 125,5 mg
Magnezyum 21,04 mg
Folik Asit 11,01 µg
Vitamin A 20,9 µg
Vitamin C 1,23 mg
Vitamin E 0,2 mg
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 3,15 mg
Vitamin B5 0,43 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 1,45 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

600 gram kuzu külbastı
30 gram tereyağı
105 gram sarımsak
2 gram toz kimyon
100 gram sirke
100 gram soğuk su
4 gram tuz
2 gram toz karabiber

6 parça kuzu külbastı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 baş sarımsak
1 çay kaşığı toz kimyon
1 fincan sirke
1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Babagannuş — 60 DAKİKA

Babagannuş

Ciğceli Kavurma — 1 SAAT 20 DAKİKA

Ciğceli Kavurma

Dökümde Sebzeli İncik — 1 SAAT 40 DAKİKA

Dökümde Sebzeli İncik

Fırında Patlıcanlı Köfte — 1 SAAT 15 DAKİKA

Fırında Patlıcanlı Köfte

Sömelek Köfte — 25 DAKİKA

Sömelek Köfte

Patates Püreli Köfte — 45 DAKİKA

Patates Püreli Köfte

Cevapi (Cevapcici) — 60 DAKİKA

Cevapi (Cevapcici)

Fırında Mantarlı Hindi — 25 DAKİKA

Fırında Mantarlı Hindi

Pratik Kadınbudu Köfte — 50 DAKİKA

Pratik Kadınbudu Köfte

Semizotu Köfte Tabağı — 45 DAKİKA

Semizotu Köfte Tabağı

Fırında Kuzu İncikli Bulgur Pilavı — 2 SAAT

Fırında Kuzu İncikli Bulgur Pilavı

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır — 4 SAAT

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır

Rulo Köfte — 60 DAKİKA

Rulo Köfte

Çökertme Kebabı — 30 DAKİKA

Çökertme Kebabı

Tirit (Tarid) — 1 SAAT 45 DAKİKA

Tirit (Tarid)

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası

E-posta alanının geçerli bir e-posta olması gerekir Parola alanına en az 6 karakter girilmelidir Parola Tekrarı alanı gereklidir